Fête du Haricot 2025

Comme tous les ans, nous avons  participé à la fête du haricot qui s’est déroulée du 26 au 28 septembre 2025.  Au programme de 2025 sur le stand gastronomique tenue par la section hôtelière.

Samedi

10h00 – 11h30 : M. et Mme LEGENDRE : Atelier Crème de Haricot

12h00 – 13h30 : Les Élèves de la Section Hôtelière : Atelier Divers Produits du Terroir

• – Cocktail Genièvre
• – Endives Houmous de Betterave Rouge et Haricots de Soissons 
• – Tuile de Haricots de Soissons et Guacamole 

14h00 – 15h30 : M.LEGENDRE :  Atelier présentation d’un fumoir

16h00 – 17h30 : Château de Courcelles :  Massimiliano Sena Chef étoilé et Romain BOIROUX

• Salade de Pâtes et Haricots de Soissons

18h00 -19h30 : Les Élèves de la Section Hôtelière :  Atelier Produits du Terroir

•  Salade Thaï-Sois
• Mousse Chocolat Végétale

 

Dimanche

10h-12h00 : CHEF ASFAUX :  Atelier Cuisine autour du Haricot Houmous au Haricots de Soissons et Ail d’Arleux

13h30 -15h00 : CHEF BERTRAND : Atelier Petit Salé

15h30 – 17h00 : CHEF BERTRAND : Atelier Crème de Haricots

 

 

Le char

Depuis 10 ans aussi, le secteur des « arts » œuvre pour nous offrir un char, avec un thème différent à chaque édition. Chaque année, le public attend le char de Saint Vincent, tant la créativité déborde de la plateforme du tracteur jusqu’au sol avec des professeurs et des jeunes toujours présents pour l’encadrer.

Cette année le char était dans la thématique des années Folles et le courant Art Déco.