Nous tenions à féliciter nos deux élèves de terminale bac pro « Théo BAZIN et Victor MOINAT » pour leur réussite au Trophée Avenir Raymond VAUDARD organisé par l’Académie Nationale de Cuisine à BLOIS, les plaçant à un niveau méritant.

Nous avons (M. BOUCHY, M. BERTHIER) suivi leur évolution au travers des différents préparatifs pédagogiques ces dernières semaines.

Nous sommes fiers / fiers pour vous/ fiers de vous , d’avoir osé vous confronter aux meilleurs de la profession.

Je remercie le chef Julien Luisin et son équipe du restaurant de la pomme d’Or à Coucy pour son investissement, permettant à Théo d’affiner sa préparation lors de sa PFMP.

Merci également aux nombreux MOF présents lors de ce concours pour leurs conseils bienveillants.

Une belle expérience riche d’enseignements, qui sera à renouveler.

Merci à tous les administrateurs de l’ANC et au lycée hôtelier de BLOIS, offrant un plateau technique de haut niveau.

Merci au Chef Bernard VAUSSION et M. Stéphane GUENAUD du Palais de l’Elysée pour leur disponibilités.

Félicitations et bravo